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刘翠花出去以后,李莹就把自己带过来的五个笋子全部剥好了,洗干净之后,就开始琢磨着这笋该怎幺做。
正好今天张老婆子应了老爷子的要求,做饭之前拿了两块儿腊肉到厨房,巴掌大的一块儿,省着点应该可以炒这五个笋。
说干就干,李莹决定好了之后,就动作麻溜地将笋全部都切成了片,先烧水把笋给煮了一下,将里面的涩味给去掉,接着起锅烧油,放入葱姜蒜,再把腊肉丢进去爆炒了一遍。
因为农家的吃食大多都简单,所以家里只有简单的盐巴和辣椒之类的调味料,像是酱油和醋这些,根本没有。
李莹就放弃了调色,放好了调料之后,就将竹笋倒了进去,肉的香味混合着鲜嫩的竹笋,鲜美的气味一下子直充鼻腔,让她忍不住喟叹一声,再经过不断地翻炒,焖煮过后,约莫十分钟的样子,一锅竹笋炒肉就完成了。
她直接找了一个铁盆装,有小半盆呢,虽然笋多肉少,但是因为李莹油水放得很足,所以看上去也十分的有食欲。
香气从厨房弥漫出去,整个姚家院子里,都飘散着竹笋炒肉的香味,所有人都闻见了,忍不住暗暗淌口水。
馋嘴的陈秀芳,更是直接火急火燎地跑到了厨房,看着那一大锅色香味俱全的竹笋炒肉,笑嘻嘻道:“呀!二嫂,你这是做了啥好吃的啊,我尝尝呗。”
说着,她竟然连筷子都不拿,想要直接用手去抓菜吃。
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